Fischsuppe mit Bulgur - Bulgurlu Balık Çorbası

Name: Fischsuppe mit Bulgur - Bulgurlu Balık Çorbası
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Bund Dill; 60 g Joghurt, 3,5% Fett; 20 g Mehl; 1 Ei; 20 g Zitronensaft; 70 g Zwiebeln; 20 g Olivenöl; 100 g Möhren; 100 g Staudensellerie; 50 g Bulgur; 500 g Wasser; 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l); 1 TL Salz; ¼ TL Pfeffer; ½ TL Oregano, getrocknet; 1 Lorbeerblatt, getrocknet; 450 g Fischfilet

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 35 Min

4 Portionen

Zutaten

Dill ohne Stiele
1 Bund
Joghurt, 3,5% Fett
60 g
Mehl
20 g
Ei
1
Zitronensaft
20 g
Zwiebeln halbiert
70 g
Olivenöl
20 g
Möhren in Stücken
100 g
Staudensellerie in Stücken
100 g
Bulgur grob (Pilavlık Bulgur)
50 g
Wasser
500 g
Gemüsebrühe (für 0,5 l)
1 Würfel
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
Salz
1 TL
Pfeffer
¼ TL
Oregano, getrocknet
½ TL
½ TL Thymian, getrocknet
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Fischfilet in mundgerechten Stücken
450 g