Marinierte Fischfilets mit Sauce und Couscous-Salat

Marinierte Fischfilets mit Sauce und Couscous-Salat

3.7 15 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

2 Portionen

Zutaten

Marinierter Fisch

Knoblauchzehen
2
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
5 g
rote Chilischote, frisch halbiert, entkernt
1
Fenchelsamen nach Geschmack
½ - 1 TL
Zimt
1 Prise
Safran
¼ TL
Salz
½ TL
Olivenöl
3 EL
weiße Fischfilets (à ca. 180 g)
2

Sauce

Knoblauchzehen
2
Koriander
30 g
Zitrone unbehandelt
1
Kreuzkümmel, gemahlen nach Geschmack
½ - 1 TL
Paprika edelsüß
1 TL
Chiliflocken
1 Prise
Olivenöl
30 g

Couscous-Salat und Fertigstellung

Couscous
100 g
Olivenöl
15 g
Wasser
610 g
Kreuzkümmel, gemahlen
1 Prise
Salz
½ TL
Koriander abgezupft
5 Stängel
rote Chilischote, frisch
1
Möhre (ca. 60 g), in Stücken
1
Oliven, schwarz, entsteint
50 g
Kichererbsen abgetropft
80 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 43 g

Kalorien 3187 kJ / 762 kcal

Fett 45 g

Ballaststoff 7 g

Kohlenhydrate 44 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Street Food 10 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen...

Wagyu-Eintopf mit Süßkartoffeln (Dubai)

2hod.

Lachsfrikadellen mit Gurkensalat

1hod. 15min.

Chinesische Gemüsenudeln

40min.

Pikante Kräuterschnitten

50min.

Garnelen Xacuti

1hod. 20min.

Kreolischer Fisch

35min.

Thailändische Forellen-Päckchen

35min.

Graupen-Tomaten-Salat

45min.

Kartoffelsalat mit Oliven und Salsiccia-Frikadellen

1hod. 15min.

Fisch-Piccata

1hod.

Fischspieße auf Möhren-Mango-Confit mit Kokosschaum

1hod.

Seelachs unter der Kartoffel-Kürbis-Kruste mit Chablissauce

1hod.