Rustic bread

4.6 33 Bewertung

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 2 Std.

15 slices

Zutaten

wheat grains
600 g
water
400 g
fresh yeast or 3 tsp dried instant yeast
30 g
buttermilk
120 g
baker's flour plus extra for dusting
150 g
salt
1 ½ tsp
balsamic vinegar
1 tbsp
malt powder (optional)
1 tsp

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 slice

Natrium 230.4 mg

Protein 7 g

Kalorien 761.9 kJ / 181.4 kcal

Fett 1.1 g

Ballaststoff 0.5 g

Gesättigte Fettsäuren 0.2 g

Kohlenhydrate 38 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

The Basic Cookbook 183 Rezepte
Australien und Neuseeland

Thermomix® Sensor (Bread, cakes and more) 66 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen...

Pearl barley bread rolls

Pearl barley bread rolls

1 Std. 15 Min

Focaccia

Focaccia

2 Std. 5 Min

Soft butter rolls

Soft butter rolls

1 Std. 50 Min

Five seed bread

Five seed bread

1 Std. 50 Min

Brioche

Brioche

5 Std.

Baguette

Baguette

3 Std. 45 Min

Home-style soda bread with spring onion

Home-style soda bread with spring onion

1 Std.

Buttermilk bread

Buttermilk bread

2 Std.

Cheat's sourdough

Cheat's sourdough

74 Std.

Vitality truffles

Vitality truffles

25 Min

Milk bread (Challah)

Milk bread (Challah)

2 Std. 20 Min

Basic bread

Basic bread

1 Std. 35 Min