Croûtes aux champignons

Croûtes aux champignons

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 portions

Zutaten

La veille

eau tiède, pour les champignons
de champignons déshydratés type mousserons
50 g
de champignons déshydratés type bolets
50 g
de morilles déshydratées
50 g

Le jour même

échalote coupée en deux
1
de beurre coupé en dés
10 g
de farine de blé
30 g
de crème fraîche épaisse
300 g
du poivre moulu
du sel
de pain de campagne
8 tranches
d'huile d'olive
1 c. à soupe
brins de persil pour la finition
quelques

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 589 kcal / 2479 kJ

Protein 17 g

Fett 30 g

Kohlenhydrate 58 g

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Frankreich

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