Kompatible Versionen
Codornices con puré de zanahoria a la vainilla (Al vacío)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 8 codornices
- 25 g de aceite de oliva
- 120 g de cebolla en trozos
- 120 g de puerro
- 4 dientes de ajo
- 50 g de brandy
- 75 g de vino blanco
- 500 g de caldo de pollo
- ½ cucharadita de sal
- 600 g de zanahorias en trozos de 3 cm
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 1 hoja de laurel seca
- 1 ramita de romero fresco
- 1200 g de agua
- 30 g de zumo de limón
- 80 g de mantequilla
- 1 vaina de vainilla (solo las semillas)
- 15 g de maicena
- 1 - 2 pellizcos de pimentón
- 4 - 6 tallos de cebollino picado
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Kalorien
- 128 kJ / 307 kcal
- Protein
- 21.4 g
- Kohlenhydrate
- 8.7 g
- Fett
- 20.8 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 8.1 g
- Ballaststoff
- 2.7 g
- Natrium
- 503.2 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Paella mixta rústica
1h
Picantones con guiso de verduras, setas de temporada y pera
1h
Conejo en doble cerveza
5h
Morcillo de ternera guisado con castañas
16h
Codornices en salsa de cítricos
40min
Cardo con almejas, langostinos y bacalao
40min
Pierna de cordero asada con vino tinto y romero (MEATER)
9h
Lubina a la portuguesa con patatas al vapor y judías verdes
2 Std.
Congrio con garbanzos a la marinera
45min
Pierna de cordero asada con patatas, calabaza y salsa de menta (MEATER)
2 Std.
Pechugas de pollo rellenas con salsa de pimientos asados (Al vacío)
2h 10min
Pechugas de pollo en escabeche de naranja y romero
8 Std. 35 Min