Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

4.7 152 Bewertungen

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 20 Min

6 portions

Zutaten

2 c. à soupe d'estragon frais
50 g d'échalotes
3 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
2 jaunes d'œufs
125 g de beurre coupé en morceaux
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 branches de cerfeuil frais coupées en tronçons

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 2 g

Kalorien 775 kJ / 188 kcal

Fett 19 g

Ballaststoff 1 g

Kohlenhydrate 0 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sauces 11 Rezepte
Frankreich

Sauces à dipper 11 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Soupe à l'oignon

50 Min

Velouté de tomate

40 Min

Compote de prune à la cannelle

25 Min

Vin chaud alsacien de Noël

40 Min

Compote rhubarbe fraise

35 Min

Bisque de crevettes

30 Min

Velouté d'asperge au cerfeuil

30 Min

Asperges et jambon sauce hollandaise

1 Std.

Soupe de tomates et courgettes

55 Min

Velouté d'asperges et tuiles de fromage

40 Min

Soupe de fraise à la menthe

15 Min

Tapenades variées

10 Min