Bœuf à la ficelle

Bœuf à la ficelle

3.6 7 Bewertung

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

6 portions

Zutaten

1200 g d'eau
400 g de carottes coupées en rondelles
4 - 6 navets nouveaux, coupés en morceaux
200 g de céleri-rave coupé en morceaux
400 g de petites pommes de terre coupées en deux
3 blancs de poireau coupés en quatre
1 courgette coupée en grosses rondelles
1 bouquet garni (thym, persil, laurier)
800 g de filet de bœuf ou 1 rôti très tendre
1 pincée de gros sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
150 g de coulis de tomates aux herbes

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 30 g

Kalorien 1568 kJ / 373 kcal

Fett 19 g

Ballaststoff 7 g

Kohlenhydrate 21 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Mitonnés tradition 10 Rezepte
Frankreich

Mitonnés tradition 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Blanquette de veau

1h

Sauté de veau Marengo

1h 15min

Bœuf miroton sur petits légumes du Sud

55min

Lapin marengo

1h

Cuisse de dinde à la moutarde

1h

Lapin à la provençale

1h

Rôti de veau et haricots verts

1h

Coq au vin

13h

Paupiettes de veau aux olives

50min

Paupiettes de veau et petits légumes

1h

Filet de porc et ses légumes, sauce au vin

45min

Blanquette de veau vapeur

1h 10min