Epaule de veau à la normande
TM6 TM5

Epaule de veau à la normande

4.7 (10 Bewertungen)

Zutaten

  • 450 g d'eau
  • 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 bouquet garni
  • 450 g de pommes de terre, détaillées en dés
  • 400 - 500 g d'épaule de veau
  • 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pommes Golden, évidées, coupées en deux, mais non épluchées
  • 35 g d'échalotes, coupées en deux
  • 50 g de beurre
  • 25 g de calvados
  • 1 c. à café de fécule de maïs
  • 100 g de crème fraîche

Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
2066 kJ / 492 kcal
Protein
26 g
Kohlenhydrate
43 g
Fett
24 g
Ballaststoff
10 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte