Risotto mazzancolle e ananas

Risotto mazzancolle e ananas

4.1 26 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 porzioni

Zutaten

1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
300 g di mazzancolle (16 circa) intere
1000 g di acqua
1 - 2 foglie di alloro secche
1 rametto di maggiorana fresca le foglioline lavate e asciugate
2 pizzico di sale + q.b.
1 pizzico di pepe nero macinato
1 ananas fresco (1000 g circa)
50 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio senza l'anima
50 g di cipolle in quarti
320 g di riso Carnaroli (cottura 18 min.)
50 g di vino bianco secco
100 g di panna (min. 30% di grassi)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 18.8 g

Kalorien 2343 kJ / 560 kcal

Fett 22.2 g

Kohlenhydrate 73.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Risotti con fantasia 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Cacciucco

1 Std. 20 Min

Bruschette saporite

40 Min

Polpettone di pollo con pistacchi

45 Min

Filetto di manzo a bassa temperatura

1 Std. 10 Min

Salsa ai porcini

20 Min

Polpette mediorientali

1 Std.

Stracotto di manzo in umido

1 Std. 30 Min

Risotto ai frutti della passione con scampi

1 Std. 30 Min

Torta di patate e mais

1 Std. 50 Min

Riso rosso con spezzatino di maiale al curry

1 Std. 5 Min

Bevanda al kiwi (per 2 persone)

10 Min

Tortino di carciofi, prezzemolo e menta

35 Min