Sfoglie di mais con quenelle di baccalà e acciughe

Sfoglie di mais con quenelle di baccalà e acciughe

4.0 7 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

10 porzioni

Zutaten

Sfoglie di mais

500 g di acqua
10 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale grosso
100 g di farina di mais

Mousse di baccalà

300 g di baccalà ammollato e dissalato a pezzi
300 g di panna fresca liquida
1 spicchio di aglio
40 g olio extravergine di oliva
3 filetti di acciuga sott'olio
4 - 5 pomodori secchi sott'olio a fette sottili
prezzemolo tritato q.b.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 8.9 g

Kalorien 941 kJ / 225 kcal

Fett 16.3 g

Ballaststoff 0.7 g

Kohlenhydrate 10.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fine anno 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Crostini di polenta bianca con baccalà mantecato

1 Std.

Bocconcini alla curcuma con gamberi e stracciatella

2 Std.

Ceviche di tonno con vinaigrette al lime

1 Std. 35 Min

Capesante della Vigilia

50 Min

Capesante con crema allo zafferano sottovuoto

1 Std.

Tartare di baccalà e salmone con salsa di soia ai tre pepi

30 Min

Canapè integrali con spuma al salmone e uova di quaglia

3 Std. 35 Min

Focaccine di castagne con mousse di baccalà e pomodori secchi

3 Std. 30 Min

Bignè con tre mousse

2 Std.

Mini flan di Parmigiano e miele (di Sebastiano Rovida)

1 Std. 10 Min

Gambero rosso bardato con pancetta e hummus di ceci (di Sebastiano Rovida)

25 Min

Mousse di salmone su tartine di segale

15 Min