Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Orecchiette
- 160 g di acqua
- ½ cucchiaino di sale
- 200 g di farina tipo 1
- 150 g di farina di semola di grano duro rimacinata
Cime di rapa
- 500 g di cime di rapa
- 500 g di acqua
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- ½ peperoncino rosso piccante
- 4 filetti di acciuga sott'olio, sgocciolati
Terminare la preparazione
- acqua q.b. sino ad arrivare a 1200 g
- 1 cucchiaino di sale
- 20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- mollica di pane pugliese, secca a cubetti (vedere consigli)
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Kalorien
- 1634.9 kJ / 390.7 kcal
- Protein
- 12.9 g
- Kohlenhydrate
- 66.2 g
- Fett
- 8.7 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 1.1 g
- Ballaststoff
- 3.3 g
- Natrium
- 2.1 mg
Alternative Rezepte
Pasta integrale menta e carciofi
40min
Pasta integrale radicchio, provola e noci
20 Min
Strascinati con mollica e peperoni cruschi
2 Std.
Orecchiette cicoria e mozzarella
40min
Caserecce cime di rapa e salsiccia
1 Std.
Pasta broccoli e acciughe
40min
Fettuccine cime di rapa, stracciatella e pepe rosa
1h 40min
Orecchiette al grano arso con cime di rapa
5 Std.
Orecchiette alle cime di rapa e vongole
4 Std.
Orecchiette cime di rapa e seitan
40min
Cime di rapa stufate
55min
Orecchiette in crema di cime di rapa (Bimby Friend)
25min