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Risotto aux asperges et au safran
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 35 Min
4 portions
Zutaten
-
35 g d'oignon émincé
-
350 g d'asperges vertes en morceaux (2 cm)
-
30 g d'huile d'olive
-
320 g de riz spécial risotto type carnaroli (cuisson 18 min.)
-
60 g de vin blanc sec
-
700 g d'eau
-
1 c. à café de sel
-
1 dose de safran1 c. à café de pistils de safran (voir "Conseil(s)")
-
1 cube de bouillon de légumes
-
20 g de beurre
-
parmesan râpé à ajuster en fonction des goûts
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Protein
8.7 g
Kalorien
1766 kJ /
422 kcal
Fett
12.2 g
Ballaststoff
2.7 g
Kohlenhydrate
68.1 g
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