Gyros-Geschnetzeltes

Name: Gyros-Geschnetzeltes
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 25 g Öl; 500 g Gyros-Geschnetzeltes; 450 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht; 800 g Kartoffeln; 250 g rote Paprika; 200 g Champignons; 40 g Weinbrand; 15 g Speisestärke; 70 g Tomatenmark; 150 g Crème légère

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 Portionen

Zutaten

Zwiebeln halbiert
200 g
Knoblauchzehe
1
Öl
25 g
Gyros-Geschnetzeltes gewürzt
500 g
Wasser
450 g
Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l)
Kartoffeln in Stücken
800 g
rote Paprika in Streifen (1 cm breit)
250 g
Champignons in Scheiben (5 mm)
200 g
Weinbrand (z.B. Metaxa)
40 g
Speisestärke
15 g
Tomatenmark
70 g
Crème légère
150 g