Bruschette integrali con asparagi, uova e Parmigiano Reggiano

Bruschette integrali con asparagi, uova e Parmigiano Reggiano

4.7 85 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

6 porzioni

Zutaten

Crema di asparagi

350 g di asparagi verdi a tocchetti (2-3 cm)
500 g di acqua
1 spicchio di aglio senza anima
70 g di olio extravergine di oliva
20 g di pinoli
2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
2 rametti di timo fresco le foglioline
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Uova sode

3 uova fredde da frigo
1000 g di acqua

Terminare la preparazione

300 g di pane integrale a fette
50 g di Parmigiano Reggiano a scaglie
glassa di aceto balsamico a piacere

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 215.4 mg

Protein 12.9 g

Kalorien 1397.7 kJ / 334 kcal

Fett 20.3 g

Ballaststoff 4.8 g

Gesättigte Fettsäuren 4.4 g

Kohlenhydrate 26.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Bimby best of 28 Rezepte
Italien

Di stagione 10 Rezepte
Italien

Idee gustose 177 Rezepte
Italien

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2021 29 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Pesto di rucola e avocado

15 min

Zuppa di lenticchie, ceci e cavolo nero

1 godz. 30 min

Risotto alla barbabietola rossa con anacardi, nocciole e lime

40 min

Torta salata radicchio e salsiccia

1 godz. 15 min

Minestra di zucca, castagne e fagioli

40 min

Lasagna radicchio e salsiccia

2 godz.

Risotto alle castagne

30 min

Tris di salse per aperitivo

30 min

Sformato di cavolfiore e spinaci

1 godz.

Cavolfiori con bagna cauda e scorzone

30 min

Vellutata funghi, pancetta e formaggio

1 godz.

Uova ripiene al caprino su crema di piselli e lattuga

1 godz.