Papillotes d'artichauts au vin blanc et échalotes

Crème de chou, morue, lardons et fromage de chèvre

Soupe de tomates au jambon et aux œufs

Soupe au pistou aux spaghetti

Polenta crémeuse à la cannelle, asperges et bresaola

Saint-pierre en double cuisson, mousseline de panais et beurre d'agrumes

Riz noir aux moules, lardons et tomates cerise

Hauts de cuisse de poulet, fenouil, sauce à l’orange

Tarte aux légumes d'automne

Gratin d'été au poisson façon parmigiana

Poêlée de crosnes aux shitakés, magret au poivre

Pétoncles marinières