Riz aux légumes et à la viande

Riz aux légumes et à la viande

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

4 portions

Zutaten

350 g de riz à grain long (voir conseil)
1200 g d'eau
100 g de lard fumé entrelardé, en fines tranches (2 mm)
100 g de saucisse de porc fumée séchée et fumée, en fines rondelles (2 mm)
3 gousses d'ail
150 g de carottes coupées en morceaux
10 g de gingembre, frais coupé en lamelles
30 g d'huile neutre par exemple, l'huile de soleil de fleurs
400 g de côtes de bettes coupées en julienne (2 mm)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Protein 16 g

Kalorien 2732 kJ / 653 kcal

Fett 32 g

Ballaststoff 5.3 g

Kohlenhydrate 73 g

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