Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 10 g de sel
- 100 g de farine de seigle
- 400 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
- 25 g de levure boulangère fraîche, émiettée
- 320 g d'eau
- 70 g de noix décortiquées, concassées grossièrement
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 1537 kJ / 363 kcal
- Protein
- 10.7 g
- Kohlenhydrate
- 59.2 g
- Fett
- 8.7 g
- Ballaststoff
- 5.8 g
Alternative Rezepte
Pain à la farine d'épeautre
4 Std.
Pain aux graines
5h
Pain de campagne
4 Std.
Pain complet
5h
Baguette tradition et baguette épi
5h 15min
Pain aux céréales
3 Std. 30 Min
Pain à la farine d'épeautre
3h
Pain complet rapide
1 Std. 20 Min
Pain de seigle
2h 40 min
Pain complet ultra-moelleux
2h 15 min
Pain aux pistaches
3h 15min
Pain au sarrasin et au blé semi-complet
4 Std.