Kompatible Versionen
Eend met vijfkruidenpoeder, champignons, aziatische groenten en rijst
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 15 g verse gember, gepeld, in dunne schijfjes (2-3 mm)
- 2 teentjes knoflook
- ½ - 1 verse rode chilipeper, zaadlijsten verwijderd (optional)
- 700 g eendenborstfilets, met vel
- 2 - 3 el Chinees vijfkruidenpoeder, uit de winkel of huisgemaakt (zie tip), naar smaak
- 2 snuifjes zout
- 1200 g water
- 2 tl groentebouillonpasta, huisgemaakt
- 80 g sojasaus
- 200 g witte langkorrelige rijst
- 200 g paksoi, in stukken
- 100 g broccoliroosje, in stukken (2 cm)
- 250 g verse champignons
- 2 tl geroosterde sesamolie (10 g)
- 3 - 4 el honing (ong. 80 g)
- Nährwerte
- pro 1 portie
- Kalorien
- 2512 kJ / 600 kcal
- Protein
- 42 g
- Kohlenhydrate
- 60 g
- Fett
- 20 g
- Ballaststoff
- 6.5 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Risotto met rode biet en citroengras en met sous-vide kabeljauw
2h 10min
Kip-miso stoofpot
1h 45min
Kippendijen met rijst in rode paprikasaus
4h 45min
Avocadotartaar met ei en zalm
45 Min
Eendenborst met passievrucht en bietenpuree
45 Min
Asperge-watermeloen salade
40min
Runderpastei met bier
1 Std. 40 Min
Pekingeend
45 Min
Millefeuille van aubergine met yoghurt-mosterdsaus
40min
Sous-vide biefstuk met bearnaisesaus
2h 20min
Caribische stoofschotel met kopjes van gestoomde rijst
9h 15min
Varkenshaasje met rode wijnsaus en groenten
45 Min