Schnelles Pulled-Chicken-Gulasch

Name: Schnelles Pulled-Chicken-Gulasch
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 250 g Porree; 10 g Öl; 300 g Hähnchenbrustfilets; 15 g Tomatenmark; 1 TL Paprika edelsüß; ½ TL Paprika rosenscharf; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 180 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 300 - 400 g Spätzle, frisch; 75 g Crème fraîche

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

2 Portionen

Zutaten

Porree davon 50 g in Stücken und 200 g in Ringen (1 cm)
250 g
Öl
10 g
Hähnchenbrustfilets in Würfeln (3-4 cm)
300 g
Tomatenmark
15 g
Paprika edelsüß
1 TL
Paprika rosenscharf
½ TL
¼ TL Cayenne-Pfeffer
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Wasser
180 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Spätzle, frisch aus dem Kühlregal
300 - 400 g
Crème fraîche
75 g