Porcini mushroom risotto

Porcini mushroom risotto

3.1 16 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 portions

Zutaten

eschalot cut into halves
30 g
fresh porcini mushrooms cut into pieces (see Tips)
300 g
extra virgin olive oil
30 g
Arborio rice
320 g
dry white wine
60 g
water
800 g
sea salt (see Tips)
1 tsp
unsalted butter cut into pieces
1 ½ tbsp
fresh flat-leaf parsley chopped, to garnish

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 486 mg

Protein 7.3 g

Kalorien 1778.5 kJ / 425.1 kcal

Fett 12.3 g

Ballaststoff 2.9 g

Gesättigte Fettsäuren 3.9 g

Kohlenhydrate 68.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen...

Asparagus and saffron risotto

35 Min

Carrot and coriander soup

30 Min

Mushroom and white wine cream sauce

30 Min

Creamed spinach

15 Min

Creamy blue cheese with shell pasta

45 Min

Salmon and fennel risotto

30 Min

Sunny gazpacho

25 Min

Risotto with zucchini and prawns

1 Std. 15 Min

Asparagus risotto

40 Min

Turmeric cauliflower soup (Post-natal)

50 Min

Creamy tomato and basil soup

30 Min

Cream of tomato soup

25 Min