Pulled-Pork-Burger

Name: Pulled-Pork-Burger
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h 50 min
Total time: 4 h 50 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 2 Knoblauchzehen; 800 g Schweineschulter, ohne Knochen; 110 g Zwiebeln; 1 Zweig Rosmarin, frisch; 225 g Wasser; 170 g Apfelessig; 1 geh. TL Gemüsebouillon Paste; ½ TL Salz; 510 g Barbecue-Sauce; 6 Burgerbrötchen; 6 Salatblätter; 1 rote Zwiebel

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 4 Std. 50 Min

6 Portionen

Zutaten

Knoblauchzehen
2
Schweineschulter, ohne Knochen (5-6 grosse Stücke)
800 g
Zwiebeln in halben Ringen
110 g
Rosmarin, frisch
1 Zweig
Wasser
225 g
Apfelessig
170 g
Gemüsebouillon Paste selbst gemacht
1 geh. TL
1 Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
Salz
½ TL
Barbecue-Sauce
510 g
Burgerbrötchen
6
Salatblätter grüner Salad
6
rote Zwiebel in halben Ringen
1