Kompatible Versionen
Faszerowane pieczarki portobello z pieczonymi warzywami
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 6 pieczarek portobello, świeżych, dużych, tylko kapelusze (Ø 8-10 cm)
- 1 ½ łyżeczki soli
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
-
4
gałązki tymianku, świeżego, tylko liście
oder 1 łyżeczka tymianku, suszonego - 2 łyżeczki skórki otartej z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek
- 80 g oliwy z oliwek, plus 1 łyżka
- 100 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 100 g jabłka, bez gniazd nasiennych, pokrojonego na kawałki
- 2 ząbki czosnku
- 20 - 50 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 20 g sosu sojowego
- 300 - 350 g papryk, różnokolorowych (2 szt.), bez gniazd nasiennych, pokrojonych w paski
- 100 - 150 g czerwonej cebuli (1 szt.), pokrojonej w paski
- 350 g cukinii (200 g pokrojonej na 2 cm kawałki i 150 g pokrojonej na 1 cm kawałki)
- 150 g pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
- 100 - 150 g komosy ryżowej (quinoa) (patrz wskazówka)
- 600 g wody
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
-
1
kawałek korzenia imbiru, świeżego (ok. 4 cm), pokrojonego na 2 mm plastry
oder 1 łyżeczka imbiru, suszonego, mielonego -
1
kawałek kurkumy, świeżej (ok. 4 cm), pokrojonej na 2 mm plastry
(optional)
oder 1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej (optional) - 200 g bakłażana, pokrojonego na 1 cm kawałki
- pestki dyni, do posypania
- Nährwerte
- pro 1 sztukę
- Kalorien
- 1197.4 kJ / 286.2 kcal
- Protein
- 6.8 g
- Kohlenhydrate
- 29.5 g
- Fett
- 17.5 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 2.5 g
- Ballaststoff
- 6.7 g
- Natrium
- 798.9 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Wrapy z shawarmą z boczniaków
45 Min
Pomarańczowa kasza bulgur z pieczonymi warzywami (TM5)
1h
Karmelizowane bakłażany z sosem tahini i granatem
55min
Pieczarki w wegańskim sosie masala
25 min
Zapiekanka warzywna z serem feta
1h 20min
Wegański bigos z boczniakami
1h 40min
Sałatka z jabłkiem i koprem włoskim
20 min
Grzybowa bruschetta z jesiennymi warzywami
20 Std.
Tartaletki warzywne na spodzie z ciecierzycy z sałatką
1h 5min
Zielona miska Buddy ze szparagami i dzikimi ziołami
50min
Pikantna potrawka z bakłażana
30min
Papryki faszerowane komosą ryżową z ziołami
30min