Gelato alla frutta secca con crumble agli agrumi e lavanda

Gelato alla frutta secca con crumble agli agrumi e lavanda

4.0 1 Bewertung

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 17 Std. 15 Min

10 porzioni

Zutaten

Base

250 g di frutta secca mista sgusciata (es. mandorle, nocciole, arachidi, anacardi...)
1500 g di acqua
5 - 10 gocce di succo di limone
1 pizzico di sale grosso
40 g di miele

Crumble di agrumi e lavanda

150 g di pane raffermo a pezzi
20 g di olio di oliva
20 g di miele
1 cucchiaino di fiori di lavanda secchi
½ limone solo la scorza, grattugiata
1 arancia solo la scorza, grattugiata
50 g di succo d'arancia spremuto fresco e filtrato

Gelato

250 g di crema di cocco
4 uova
1 cucchiaino di gomma di guar (vedere consigli)
150 g di miele

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 121.2 mg

Protein 9.3 g

Kalorien 1627.6 kJ / 389 kcal

Fett 25.7 g

Ballaststoff 4.4 g

Gesättigte Fettsäuren 10.4 g

Kohlenhydrate 35.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Buono, sano e sostenibile con Bimby® 71 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Gelatina di agrumi e ananas con salsa al pepe e rosa

1 Std. 50 Min

Rosette alle mele

3 Std. 30 Min

Biscotti sandwich al burro di arachidi

30 Min

Brunch est-europeo (confettura di mele, cornetti, blinis, crema al latte e tè chai)

1 Std. 30 Min

Cipolle rosse fermentate

96 Std.

Bignè salati con crema di piselli

2 Std.

Pane semintegrale a lievitazione naturale

15 Std. 30 Min

Zucchero alla mela e caramello

2 Std. 15 Min

Galette des rois alle mele caramellate

3 Std.

Semifreddo alla mela su crumble di biscotti

6 Std.

Bagel con carpaccio di pesce spada e avocado

3 Std.

Pai Bao (pane asiatico)

5 Std. 30 Min