Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy
Zutaten
-
4 pincées de sel
-
4 pincées de poivre 5 baies
-
1500 g de rôti de veau
-
55 g de beurre
-
1 oignon émincé
-
1 gousse d'ail
-
750 g de cidre brut
-
1 cube de bouillon de légumes
-
700 g d'eau
-
1 anis étoilé
-
600 g de panais coupés en morceaux
-
300 g de carottes nouvelles coupées en biseau
-
250 g de lait
-
2 c. à soupe de fécule de maïs
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen...
Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide
40 Min
Purée de pomme de terre et merguez
55 Min
Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert
40 Min
Mousse chocolat-tonka
4 Std. 20 Min
Ballotine de foie gras sous-vide et purée de carotte-pomme de terre
1 Std.
Purée de patate douce, œufs cocotte aux champignons
50 Min
Cabillaud, purée de navet et panais, lard et beurre blanc à la badiane
1 Std.
Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons
2 Std. 10 Min
Roulés de dinde farcis aux marrons, purée potimarron-patate douce
50 Min
Menu à petit prix - Ballotines de dinde, purée patates douces-carottes
1 Std. 5 Min
Blanquette de veau cuisson lente
2 Std. 10 Min
Purée de patates douces au gingembre, sauce airelles-dattes
55 Min