Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy

Rôti de porc, chutney, légumes, purée de patates douces et sauce au vin

Côtes de porc au thé, légumes et riz vapeur

Tartines aux légumes grillés

Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre

Ballotine de foie gras sous-vide et purée de carotte-pomme de terre

Cabillaud, purée de navet et panais, lard et beurre blanc à la badiane

Purée de pomme de terre et merguez

Ragoût de veau à l'asturienne

Navarin aux petits légumes

Veau sauce aux légumes, chips de pomme et de pomme de terre

Purée de patates douces au gingembre, sauce airelles-dattes

Brocoli et pommes de terre, sauce au bleu