Kabeljauw met citrusboter
TM31 TM5 TM6

Kabeljauw met citrusboter

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Zutaten

  • 1 sinaasappel, liefst biologisch, schil en sap
  • 1 citroen, liefst biologisch, schil en sap
  • 700 g water
  • 400 g aardappelen, in stukken
  • 400 g courgettes, in plakjes (5 mm)
  • 4 verse kabeljauwfilets (elk 120-200 g )
  • ½ tl zout, volgens smaak
  • ½ tl gemalen zwarte peper, volgens smaak
  • 80 g boter
  • 1 tl anijszaad
    oder 1 tl gedroogd venkelzaad
  • 3 takjes verse peterselie, alleen de blaadjes, gehakt

Nährwerte
pro 1 portie
Kalorien
1694 kJ / 405 kcal
Protein
33 g
Kohlenhydrate
23 g
Fett
19 g
Ballaststoff
2.5 g

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