Rode bietensalade
TM5 TM6

Rode bietensalade

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Zutaten

  • 400 g rauwe rode bieten, geschild, in vieren gesneden
  • 100 g wortels, in stukken gesneden
  • 20 g uien
  • 1 groene appel (ca. 100 g), in vieren gesneden
  • 2 - 3 takjes verse koriander, alleen de blaadjes, naar smaak
  • 2 el extra vergine olijfolie
  • 10 - 20 g citroensap
  • ¼ tl zout, aanpassen aan smaak
  • 1 snuifje gemalen zwarte peper, aanpassen aan smaak (optional)
  • 1 snuifje suiker, aanpassen aan smaak (optional)

Nährwerte
pro 1 portie
Kalorien
350 kJ / 84 kcal
Protein
1 g
Kohlenhydrate
10 g
Fett
4 g
Ballaststoff
2.7 g

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