Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
La béchamel
- 250 g de lait
- 25 g de beurre
- 25 g de farine de blé
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre blanc moulu
- ½ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
La pâte à choux et le montage
- 5 g de champignons noirs déshydratés
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre blanc moulu
- 1 pincée de sucre en poudre
- 120 g de farine de blé
- 3 œufs
- 450 g de foie gras de canard mi-cuit, coupé en morceaux
- Nährwerte
- pro 1 pièce
- Kalorien
- 841.1 kJ / 203.1 kcal
- Protein
- 4.3 g
- Kohlenhydrate
- 5.7 g
- Fett
- 18 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 8.7 g
- Ballaststoff
- 0.6 g
- Natrium
- 166.7 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Magret de canard séché aux épices
360 Std.
Magret de canard au maroilles et à la bière
30min
Donuts poireau et chorizo
50min
Terrine de fromage frais aux herbes
2 Std. 20 Min
Fraisier
15h
Feuilleté de saint-jacques au chou vert
1h 25min
Terrine de porc, poulet et foie gras avec chutney de figues au porto
10h 30min
Dacquoise aux fruits rouges
3h 55min
Petits choux au saumon fumé
1h 10min
Pannacotta aux fruits rouges
3h 25min
Verrine de gelée de pêche au thon et fines herbes
4h 30min
Choux à la crème
1h 5min