Kompatible Versionen
Poisson à la mode du Yucatán cuit dans des feuilles de bananier avec du riz au maïs
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 orange, pressée
- 1 citron vert, pressé
- 100 g d'oignons rouges, émincés en fines lamelles
- 5 ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 c. à café de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 piment jalapeño frais, coupé en fines rondelles
- 1 c. à café de graines de cumin
- 1 c. à café de clous de girofle
- 1 c. à café de poivre de la Jamaïque
- 3 gousses d'ail
-
2
c. à café de paprika doux en poudre
oder 2 c. à café de pâte d'achiote -
½
c. à café d'épices à chili
oder ½ c. à café de piment chipotle en poudre - ½ c. à café de cannelle en poudre
- 1 c. à café d'origan déshydraté
- 2 bars entiers, vidés et nettoyés (max. 38 cm de long, env. 900 g au total)
- 1 tomate (env. 70 g), coupée en quartiers
- 200 g de riz long
- 50 g de grains de maïs doux en conserve, égouttés
- 50 g d'oignon, coupé en deux
- 20 g d'huile d'olive
- 1000 g d'eau
- 10 g de coriandre fraîche, ciselée, pour le service
- 1 avocat, coupé en fines tranches (env. 3 mm), pour le service
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 2396.7 kJ / 572.8 kcal
- Protein
- 43.7 g
- Kohlenhydrate
- 61.3 g
- Fett
- 17.7 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 3 g
- Ballaststoff
- 8.4 g
- Natrium
- 2206.6 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Œufs pochés à la turque
30 min
Maguro sando au thon
Brak ocen
Poisson vapeur au gingembre
40 min
Cabillaud glacé à la coréenne avec riz et brocoli à la vapeur
30 min
Dorade sébaste à la tomate, riz aux carottes
50 Min
Salade de gambas marinées aux agrumes, carpaccio de mangue
30 min
Pizza aux palourdes
1h 45 min
Fekkas (biscuits croquants)
45 Min
Tajine de dorade à la chermoula
40 min
Dorade royale à l'huile épicée
25 Min
Thon mariné à l'asiatique snacké
45 Min
Bar cuit au four à l'italienne avec trempette aux poivrons grillés et salade de fenouil
40 min