Gulasz z pulpetami kiełbasianymi; Surówka z kalarepą

Name: Gulasz z pulpetami kiełbasianymi; Surówka z kalarepą
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 300 g białej kiełbasy, surowej; 20 g oleju; 100 g cebuli; 200 g marchewki; 100 g ziemniaków; 350 g wody; 1 szczypta gałki muszkatołowej, mielonej; ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; ¼ łyżeczki majeranku, suszonego; ¼ łyżeczki tymianku, suszonego; 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 50 g marchewki; 50 g kalarepy; 30 g jabłka; 10 g oleju; 5 g białego octu winnego; 10 g pestek dyni; ¼ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 2 szczypty cukru; ¼ łyżeczki musztardy

4.4 19 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

2 porcje

Zutaten

Gulasz z pulpetami kiełbasianymi

300 g białej kiełbasy, surowej
20 g oleju

20 g masła
100 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
200 g marchewki pokrojonej na 4 cm kawałki
100 g ziemniaków pokrojonych na 4 cm kawałki
350 g wody
1 szczypta gałki muszkatołowej, mielonej
½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
¼ łyżeczki majeranku, suszonego
¼ łyżeczki tymianku, suszonego
1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM

1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona