Kurczak po peruwiańsku z zielonym sosem i sałatką z awokado
TM6 TM5

Kurczak po peruwiańsku z zielonym sosem i sałatką z awokado

4.6 (41 Bewertungen)

Zutaten

Peruwiański pieczony kurczak

  • 50 g oliwy z oliwek
  • 30 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
  • 4 ząbki czosnku
  • 2 łyżeczki soli
  • 2 łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
  • 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 - 2 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
  • 2 łyżeczki oregano, suszonego
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1 tuszka z kurczaka (ok. 1300 g), w całości

Zielony sos

  • 1 pęczek kolendry, świeżej, liście i miękkie łodygi, pokrojone na kawałki
    oder 1 pęczek natki pietruszki, świeżej, liście i miękkie łodygi, pokrojone na kawałki
  • 1 - 2 papryczki chili jalapeño, świeże, bez gniazd nasiennych, pokrojone na kawałki
  • 1 zielona cebulka ze szczypiorkiem, pokrojona na kawałki
  • 120 g majonezu
  • 30 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
  • 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
  • 1 łyżeczka miodu

Sałatka z awokado

  • 200 g pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
  • 1 ogórek, pokrojony w półplastry
  • 1 awokado, pokrojone na 2 cm kawałki
  • ½ czerwonej cebuli, pokrojonej 3 mm plastry
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 łyżka soku z limonki, świeżo wyciśniętego

Nährwerte
pro 1 porcję
Kalorien
4816.6 kJ / 1146.8 kcal
Protein
100.1 g
Kohlenhydrate
6.8 g
Fett
77.8 g
Gesättigte Fettsäuren
15.3 g
Ballaststoff
12.7 g
Natrium
2785.2 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte