Melanzane sorpresa di Mattia Poggi

Melanzane sorpresa di Mattia Poggi

4.3 6 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

4 porzioni

Zutaten

300 g di mollica di pane a pezzi
200 g di latte
4 melanzane violette rotonde piccole
25 g olio extravergine di oliva
1 rametto di origano fresco le foglioline
200 g di acqua
½ cucchiaino di sale
150 g di mortadella a pezzi
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
60 g di cipolla a pezzi
3 uova
100 g di ricotta fresca ben scolata
3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
2 pomodori cuore di bue a fette sottili

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 769.3 mg

Protein 39.5 g

Kalorien 3562.5 kJ / 851.5 kcal

Fett 36 g

Ballaststoff 11.7 g

Gesättigte Fettsäuren 14.7 g

Kohlenhydrate 98.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Mattia Poggi 5 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Risotto mimosa

55 Min

Tagliatelle al pesto di piselli con uovo alla coque

30 Min

Rigatoni con ragù di dentice, pomodorini e limone

30 Min

Funghi ripieni di quinoa con verdure saporite

45 Min

Peperoni ripieni di riso

1 Std. 30 Min

Salatini di pasta sfoglia con tris di creme ai pepi

2 Std.

Torta di crêpes ripiena di carne e spinaci

1 Std. 20 Min

Friselle cozze e polpo

30 Min

Rigatoni capricciosi

1 Std.

Peperoni ripieni alla barese

55 Min

Lasagne con patate, porcini e taleggio

1 Std.

Lasagne ai funghi e crema di patate allo zafferano

1 Std. 40 Min