Geräte & Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Cannelloni spinaci e ricotta
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
2 porzioni
Zutaten
Pasta per cannelloni
-
150 g di farina tipo 00 + q.b.
-
1 uovo grande (da 60 g circa)
-
5 g di olio extravergine di oliva
Ripieno ricotta e spinaci
-
700 g di acqua
-
300 g di spinaci in foglia surgelati
-
75 g di latte
-
½ cucchiaino di sale
-
300 g di ricotta vaccina scolata dal siero
Besciamella
-
250 g di latte
-
25 g di farina tipo 00
-
10 g di burro
-
½ cucchiaino di sale a piacere
-
1 pizzico di noce moscata grattugiata
Per terminare
-
1 - 2 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato
-
10 g di burro a fiocchetti
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porzione
Protein
41.9 g
Kalorien
3753 kJ /
897 kcal
Fett
45.9 g
Ballaststoff
302.1 g
Kohlenhydrate
84.3 g
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