Pie di pesce con besciamella verde e patate

Pie di pesce con besciamella verde e patate

4.0 1 Bewertung

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 porzioni

Zutaten

Pesce

80 g di cipolla in quarti
4 chiodi di garofano
2 foglie di alloro secche
200 g di filetto di merluzzo a pezzi (3 cm)
200 g di gamberi crudi sgusciati
125 g di cozze fresche o congelate (decongelate)
125 g di capesante (optional)
600 g di bevanda a base di soia non zuccherata
200 g di sgombro, affumicato senza pelle

Besciamella vegana

4 cucchiai di amido di mais (maizena) stemperato in 4 cucchiai di acqua
1 pizzico di sale
¼ di cucchiaino di noce moscata in polvere
½ cucchiaino di senape di Digione

Salsa verde

3 spicchi di aglio
4 filetti di acciuga sott'olio
1 limone la scorza (senza la parte bianca)
30 g di succo di limone, spremuto fresco
20 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
20 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
40 g di capperi sott'aceto sgocciolati
30 g di olio extravergine di oliva

Patate

500 g di acqua
500 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (5 mm)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 984.1 mg

Protein 25.9 g

Kalorien 1383 kJ / 331 kcal

Fett 12.4 g

Ballaststoff 3.4 g

Gesättigte Fettsäuren 2.2 g

Kohlenhydrate 28.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Buono, senza 80 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Mini gelati su stecco

4 Std. 30 Min

Crostata al cioccolato con spaghetti di pere

1 Std. 15 Min

Cioccolata calda arancia e zafferano

20 Min

Noci al cioccolato

1 Std. 15 Min

Cioccolata calda zucca e crème brûlée

20 Min

Tartufi dolci con avena e semi di carrube

15 Min

Biscotti con bucce di banane

1 Std. 30 Min

Torta di frittelle di fegatini

1 Std. 50 Min

Crostata salata con fichi

1 Std. 30 Min

Anelli salati al Parmigiano Reggiano

40 Min

Baccalà sottovuoto con noci alla sarda

1 Std. 10 Min

Mojito ai frutti rossi

10 Min