Huîtres de Cancale au beurre blanc

Huîtres de Cancale au beurre blanc

4.4 5 Bewertung

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 55 Min

4 portions

Zutaten

400 g d'eau
24 huîtres de Cancale
30 g d'échalotes coupées en deux
20 g de vinaigre de vin blanc
20 g de vin blanc sec
100 g de beurre salé très froid
gros sel

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 890.8 mg

Protein 4.5 g

Kalorien 963 kJ / 232.8 kcal

Fett 21.5 g

Ballaststoff 0.3 g

Gesättigte Fettsäuren 13 g

Kohlenhydrate 3.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et moi n°38 46 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Sauce marchand de vin

1 Std. 15 Min

Foie gras au piment d'Espelette

72 Std.

Tartare saumon-saint-jacques et sauce aux herbes

40 Min

Assaisonnement pour poisson aux algues

5 Min

Sauce au floc rouge et chocolat

1 Std. 10 Min

Gigot d'agneau sous-vide

5 Std. 15 Min

Marinade pour poisson - Inspiration asiatique

5 Min

Huîtres farcies à la fondue de poireau

45 Min

Saumon sous vide au citron et aux herbes

Keine Bewertungen

Queue de langouste, sauce vanille

1 Std. 35 Min

Suprême de dinde aux agrumes

3 Std. 30 Min

Huîtres chaudes, crème à l'échalote

40 Min