Huîtres de Cancale au beurre blanc

Huîtres de Cancale au beurre blanc

4.4 5 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 55 Min

4 portions

Zutaten

400 g d'eau
24 huîtres de Cancale
30 g d'échalotes coupées en deux
20 g de vinaigre de vin blanc
20 g de vin blanc sec
100 g de beurre salé très froid
gros sel

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 890.8 mg

Protein 4.5 g

Kalorien 963 kJ / 232.8 kcal

Fett 21.5 g

Ballaststoff 0.3 g

Gesättigte Fettsäuren 13 g

Kohlenhydrate 3.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et moi n°38 46 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Poires pochées au vin blanc, vanille et crumble à l'amande

1 Std.

Poires pochées au vin rouge, fontainebleau et pralines

5 Std. 30 Min

Yaourt grec anisé, coulis de groseilles et miel

35 Min

Curd à la groseille

20 Min

Sorbet abricot-romarin et cookies aux dattes

12 Std. 30 Min

Chutney pomme, échalote et cannelle

45 Min

Noix de saint-jacques aux crosnes et moelle de bœuf

2 Std. 30 Min

Chutney de pomme

20 Min

Queue de langouste, sauce vanille

1 Std. 35 Min

Pressé de raie

14 Std.

Gâteaux de foies de volaille aux noisettes

1 Std.

Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée

1 Std. 35 Min