Miso Carbonara Udon

Miso Carbonara Udon

4.0 39 Bewertungen

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 25 Min

4 portions

Zutaten

pecorino , cut in pieces (2 cm)
40 g
Parmesan cheese, , cut in pieces (2 cm)
garlic clove
1
spring onions , cut in pieces, plus extra sliced (2 mm) for garnishing
30 g
pancetta , cubed (2 cm)
150 g
guanciale, , cubed (2 cm)
olive oil
15 g
medium egg
1
egg yolks , from medium eggs
3
white miso (or shiro miso)
25 g
ground black pepper
3 pinches
fresh udon noodles
800 g
water , for cooking noodles
sesame seeds (optional) , for garnishing
dried chilli flakes (optional) , for garnishing

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 2584.5 kJ / 617.7 kcal

Protein 18.3 g

Kohlenhydrate 71.8 g

Fett 25.8 g

Gesättigte Fettsäuren 8.7 g

Ballaststoff 0.6 g

Natrium 1151.4 mg

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Flexitarian Fusion 8 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen...

Teriyaki Salmon Burgers

45 Min

Italian Sausage and Orzo Soup

35 Min

Cold Soba Noodles with Edamame and Dipping Sauce

40 Min

Lemongrass Beef Salad

30 Min

Miso and Honey-roasted Aubergine

1 Std.

Prawn and Miso Noodle Soup

20 Min

Soy-glazed Chicken with Pak Choi

13 Std.

Braised Yee Mee

30 Min

Bibimbap (Beef Rice Bowl)

1 Std. 25 Min

Pajeon (Savoury Seafood Pancake)

45 Min

Korean Ramen with Tofu

50 Min

Bulgogi (Pan-fried Marinated Beef)

1 Std. 20 Min