Hörnlisalat mit Zucchetti
TM6 TM5

Hörnlisalat mit Zucchetti

4.6 (5 Bewertung)

Zutaten

  • 3 l Wasser
  • 1 EL Salz
  • 250 g Hörnli
  • 10 g Kerbel, frisch, etwas zerzupft
    oder 10 g Petersilie
  • 30 g Tomaten, getrocknet, in Öl, abgetropft
  • 100 g Schalotten, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 60 g Olivenöl
  • 150 g Zucchetti, halbiert, in feinen Streifen
  • ½ TL Salz
  • 4 Prisen Pfeffer
  • 25 g Weissweinessig
  • 50 g Rucola grob gehackt oder zerzupft

Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
1135 kJ / 272 kcal
Protein
6 g
Kohlenhydrate
31 g
Fett
13 g
Gesättigte Fettsäuren
1 g
Ballaststoff
2.9 g
Natrium
265 mg

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