Kompatible Versionen
Gedämpftes Kräuterfilet mit Marktgemüse und Blattsalat
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Dill-Joghurt-Marinade
- 5 g Dill, abgezupft
- 100 g Joghurt, 1,5% Fett
- 20 g Essig
- 50 g Wasser
- 50 g Schmand
- 40 g Öl
- 10 g Senf, mittelscharf
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 5 g Zucker
Kräuterfilet und Fertigstellung
- 10 g Petersilie, abgezupft
- 20 g Rosmarin, abgezupft
- 10 g Thymian, abgezupft
- 100 g Sonnenweizen (z. B. von Ebly®)
- 1 TL Salz
- 700 g Wasser
- 200 g Möhren (ca. 2 cm dick), längs halbiert
- 150 g Fenchel, in Scheiben (5 mm)
- 190 g Babymais, aus dem Glas, abgetropft
- 500 g Schweinefilet
- ½ TL Kräutersalz
- ¼ TL Pfeffer
- ½ TL Paprika edelsüß
- 100 g gemischter Blattsalat, zerzupft
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Kalorien
- 1968 kJ / 470 kcal
- Protein
- 35 g
- Kohlenhydrate
- 42 g
- Fett
- 20 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 5 g
- Ballaststoff
- 10.2 g
- Natrium
- 772 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Hackbraten mit Pinienkern-Kräuter-Kruste und Gemüsesauce
1 Std.
Putenschnitzel mit Kartoffelchips-Kruste
40min
Cordon Bleu von der Hähnchenbrust mit Pilz-Risotto
1 Std. 30 Min
Geflügel-Ragout von der Keule
1 Std.
Puten-Gemüse-Gyros
30 Min
Erbsennudeln mit Bohnen-Chorizo-Sauce und Skrei
30 Min
Schweinegeschnetzeltes Jäger Art mit Spätzle
30 Min
Geschmortes Zitronen-Zimthähnchen mit Wurzelgemüse
1 Std. 30 Min
Hirschrücken mit Cranberry-Kompott, Pilz-Knödeln und Kürbis
2h 30min
Schweinefilet mit Gorgonzolakruste und Kräutergratin
1 Std. 30 Min
Coq à l'orange mit Kohlrabi und Champignons
2 Std. 10 Min
Schweinefilet mit Apfel-Kürbis-Sauce
30 Min