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Schweinefilet mit getrockneten Pflaumen
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
8 Portionen
Zutaten
-
Schweinefilets (à ca. 500 g), siehe Tipp2
-
getrocknete Pflaumen, entsteint (ca. 340 g)23
-
Salz zum Würzen
-
Pfeffer zum Würzen
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Öl zum Bestreichen
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Wasser1050 g
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Kartoffeln, festkochend in Stücken (3 cm)1200 g
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Zwiebeln halbiert190 g
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Knoblauchzehen3
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1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 ½ geh. TL
-
Tomatenmark1 EL
-
Speisestärke1 - 2 EL
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
679 mg
Protein
32 g
Kalorien
1640 kJ /
392 kcal
Fett
3 g
Ballaststoff
12.4 g
Gesättigte Fettsäuren
1 g
Kohlenhydrate
50 g
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