Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 4 garlic cloves
- 3 sprigs fresh oregano, leaves only
- 4 sprigs fresh coriander, leaves, stems and roots (see Tips), plus extra for garnishing
- 1 fresh long red chilli, trimmed and deseeded if preferred
- 1 brown onion (approx. 150 g), cut into halves
- 1 tsp ground cumin
- 1 tbsp olive oil
- 2 limes, cut into halves
- 350 g skinless chicken thigh fillets, cut into cubes (2 cm)
- 750 g water
- 2 tbsp Chicken stock paste (see Tips)
- 400 g canned sweet corn kernels, rinsed and drained
- 400 g canned kidney beans, rinsed and drained
- 190 g fresh tomatoes, finely diced
- 2 spring onions/shallots, trimmed and sliced
- 140 g red capsicum, deseeded and diced
- 240 g avocado, flesh only, sliced
- 180 g cabbage, shredded
- corn chips, to serve
- sour cream, to serve
- pickled jalapeño chillies, to serve
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 2753.8 kJ / 655.7 kcal
- Protein
- 21.4 g
- Kohlenhydrate
- 40 g
- Fett
- 43.3 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 16.3 g
- Ballaststoff
- 13.2 g
- Natrium
- 1542.8 mg
Alternative Rezepte
Mexican chicken stew
40 min
Moroccan harira soup with chicken
55min
Barley, bacon and chorizo soup
50min
Smoky Mexican bean soup
35min
Kangaroo harissa polpette with lentils and kale
45 min
Spanish green lentil and chorizo soup
12h 45min
Pearl barley risotto with asparagus
1h 5min
Chicken cacciatore
50min
Lamb and barley soup
50min
Hungarian goulash
1h 30min
Tomato basil chicken stew
35min
Creamy capsicum and zucchini soup
40 min