Soupe au pistou

4.5 180 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

4 portions

Zutaten

Le pistou

10 g de parmesan
20 g de basilic frais
10 g de pignons de pin
3 gousses d'ail
50 g d'huile d'olive

La soupe

70 g d'oignon coupé en deux
1000 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
2 brins de persil plat frais
1 feuille de laurier frais
100 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme) détaillées en dés
200 g de haricots verts frais équeutés et coupés en petits tronçons
150 g de courgettes détaillées en dés
130 g de haricots rouges en conserve
130 g de flageolets en conserve
50 g de poivron rouge détaillé en petits dés
1 tomate mûre coupée en huit
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
50 g de pâtes sèches, type coquillettes

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 11 g

Kalorien 1426 kJ / 341 kcal

Fett 17 g

Ballaststoff 10 g

Kohlenhydrate 33 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Provence-Alpes-Côte d’Azur 4 Rezepte
Frankreich

Soupes d'hiver 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Taboulé de chou-fleur

25 Min

Velouté de chou-fleur à la marocaine

1 Std. 10 Min

Velouté de lentilles vertes à la feta

35 Min

Purée de panais et boulettes aux raisins

40 Min

Minestrone de légumes aux petites pâtes

55 Min

Soupe de blette

35 Min

Purée panais-butternut, feuilles de betterave et pignons de pin

45 Min

Tatin d'endives au bleu et aux noix

2 Std. 15 Min

Velouté de betterave au lait de coco

40 Min

Chou rouge aux raisins secs et chorizo

35 Min

Tourte aux blettes

13 Std.

Gaspacho de melon

10 Min