Zum Hauptinhalt springen Suchen
Falsche "Schnecken"-Pfännchen mit Rinderfilet

Falsche "Schnecken"-Pfännchen mit Rinderfilet
3.9 29 Bewertung
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 3 Std.
8 Portionen
Kostenlos registrieren

Zutaten

Champignons
  • Wasser
    500 g
  • Salz
    1 TL
  • Champignons mittelgroß (ca. Ø 5-7 cm)
    600 g
Pilz-Butter
  • Petersilie abgezupft
    10 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Zitronenschale
    1 TL
  • Schalotten halbiert
    60 g
  • Knoblauchzehen
    3
  • Butter weich, in Stücken
    150 g
Filet und Fertigstellung
  • Öl zum Braten
  • Rinderfilet in Streifen (1 x 4 cm)
    320 - 350 g
    320 - 350 g Schweinefilet, in Streifen (1 x 4 cm)
  • Olivenöl zum Beträufeln

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 618 mg
Protein 12 g
Kalorien 936 kJ / 224 kcal
Fett 19 g
Ballaststoff 1.2 g
Gesättigte Fettsäuren 11 g
Kohlenhydrate 5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

An die Pfännchen – Raclette-Spaß für alle! 16 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen...

Ente vom Drehspieß mit Orangensauce und Rotkrautsalat

Ente vom Drehspieß mit Orangensauce und Rotkrautsalat

4.0(32)

3 Std.

Lachs-Raclette-Pfännchen

Lachs-Raclette-Pfännchen

4.3(33)

1 Std. 30 Min

Hirschrücken mit Cranberry-Kompott, Pilz-Knödeln und Kürbis

Hirschrücken mit Cranberry-Kompott, Pilz-Knödeln und Kürbis

4.6(48)

2 Std. 30 Min

Sous-vide gegarter Schweinebauch mit Kartoffel-Endivien-Stampf

Sous-vide gegarter Schweinebauch mit Kartoffel-Endivien-Stampf

4.7(37)

13 Std. 15 Min

Saltimbocca mit Ofengemüse

Saltimbocca mit Ofengemüse

4.3(55)

2 Std. 10 Min

Mafalde mit Ente und Kürbis

Mafalde mit Ente und Kürbis

4.2(30)

45 Min

Entenbrust mit Röstzwiebel-Knödel und Möhren

Entenbrust mit Röstzwiebel-Knödel und Möhren

4.4(47)

1 Std. 40 Min

Dinkelkranz mit Halloumi, Preiselbeeren und Rosmarin

Dinkelkranz mit Halloumi, Preiselbeeren und Rosmarin

3.7(10)

1 Std. 50 Min

Summer Rolls mit Spargel und Garnelen

Summer Rolls mit Spargel und Garnelen

4.1(81)

50 Min

Spargel im Knusperteig mit zweierlei Dips

Spargel im Knusperteig mit zweierlei Dips

3.8(66)

1 Std. 10 Min

Steinbutt auf Chablis-Gemüse mit Estragonsauce und Sahne-Porree-Kartoffeln

Steinbutt auf Chablis-Gemüse mit Estragonsauce und Sahne-Porree-Kartoffeln

3.3(3)

1 Std.

Lachs mit Spargel, Reis und Zitronen-Hollandaise

Lachs mit Spargel, Reis und Zitronen-Hollandaise

4.1(257)

45 Min