Goulash van linzen en champignons

Goulash van linzen en champignons

3.6 10 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 porties

Zutaten

ui gehalveerd
60 g
teentjes knoflook
2
rode peper zaden verwijderd, in stukken
1
water
830 g
verse champignons in zijn geheel of in vieren gesneden
300 g
olie
20 g
20 g olijfolie
groentebouillonpasta
1 volle tl
1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
droge rode linzen
250 g
zout
¼ - ½ tl
peper, gemalen
¼ tl
tomatenpuree
20 g
currypoeder
1 tl
cayennepeper, gemalen
2 snuifjes
room, elk type (van koemelk) plus extra om te besprenkelen
200 g
peterselie, vers gehakt, voor de garnering
stokbrood om op te dienen

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 264.6 mg

Protein 19.4 g

Kalorien 1965.7 kJ / 469.8 kcal

Fett 24.6 g

Ballaststoff 8.3 g

Gesättigte Fettsäuren 12.1 g

Kohlenhydrate 47.2 g

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