Frittelle di quinoa e cime di rapa

Frittelle di quinoa e cime di rapa

4.9 12 Bewertungen
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
4 porzioni

Zutaten

  • 1250 g di acqua
  • 120 g di cime di rapa a pezzi
  • 150 g di chicchi di quinoa lavata e scolata (vedere consigli)
  • 30 g di scalogno
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 80 g di pane raffermo a pezzi
  • 1 uovo medio (circa 60 g)
  • 50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 1 pizzico di sale
  • olio di semi di arachide q.b.

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 291.3 mg
Protein 13.6 g
Kalorien 1364 kJ / 326 kcal
Fett 14.7 g
Ballaststoff 4.9 g
Gesättigte Fettsäuren 4.4 g
Kohlenhydrate 34.8 g

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