New York roll au chocolat

New York roll au chocolat

3.8 19 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 portions

Zutaten

La pâte feuilletée

400 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
450 g de farine de blé
180 g d'eau
1 pincée de sel

La crème pâtissière et le praliné

500 g de lait
50 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
2 œufs
2 jaunes d'œufs
200 g de sucre en poudre
30 g de cacao en poudre
100 g d'amandes émondées
25 g d'eau
1 pincée de sel
1 jaune d'œuf battu
10 g d'huile de noisette
15 g de noisettes hachées

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 132.2 mg

Protein 23.8 g

Kalorien 5459.7 kJ / 1304.9 kcal

Fett 88.9 g

Ballaststoff 8.4 g

Gesättigte Fettsäuren 39.8 g

Kohlenhydrate 112.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Les tendances 42 Rezepte
Frankreich

Viennoiserie 13 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Miniclub-sandwichs

1 godz. 30 min

Brownies moustache au café et caramel au beurre salé

1 godz. 45 min

Bonbons à la fraise

35 min

Bretzel à la crème pâtissière au beurre de cacahuète et chocolat

1 godz. 15 min

Gâteau de fin d'année

3 godz. 35 min

Petits sablés à la crème de mangue

1 godz. 15 min

Cheesecake meringué

1 godz. 30 min

Pains au chocolat express

2 godz. 45 min

Biscuits au chocolat noir et crème de chocolat blanc

5 godz. 50 min

Gâteau aux trois laits

2 godz.

Cupcakes au chocolat et au beurre de cacahuètes

1 godz. 10 min

Tarte entremets chocolat et noisette

18 godz. 30 min