![New York roll au chocolat New York roll au chocolat](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/719c87d033384603345cceaedaf778f2/Derivates/b53b93025d80ca5715c7d58e16a2655522791734.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
La pâte feuilletée
- 400 g de beurre, préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
- 450 g de farine de blé
- 180 g d'eau
- 1 pincée de sel
La crème pâtissière et le praliné
- 500 g de lait
- 50 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 2 œufs
- 2 jaunes d'œufs
- 30 g de cacao en poudre
- 200 g de sucre en poudre
- 165 g de noisettes (dont 15 g hachées)
- 100 g d'amandes émondées
- 25 g d'eau
- 1 pincée de sel
- 1 jaune d'œuf, battu
- 10 g d'huile de noisette
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 5459.7 kJ / 1304.9 kcal
- Protein
- 23.8 g
- Kohlenhydrate
- 112.2 g
- Fett
- 88.9 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 39.8 g
- Ballaststoff
- 8.4 g
- Natrium
- 132.2 mg
Alternative Rezepte
Entremets chocolat-cacahuète
12h
Choux craquelins au gianduja
17 Std.
Baos au poulet et curry
4h 40min
Choux craquelins à la vanille
1ωρ. 15 λεπτ.
Batbouts farcis à la viande hachée et tomate
2h 10min
Cruffins américains
3h 50min
Petites gâches au chocolat au lait
15h 10 min
Sucettes de meringue en sapin de Noël
3h 40min
Poulet pané à la noix de coco, wok de légumes
45 Min
Brioche en cocotte, cacao et pépites de chocolat blanc
3h 55 min
Brioche butchy à la fleur d'oranger
3h
Brioche butchy à partager
3h 50min