Salade au cervelas et fromage
TM6 TM5

Salade au cervelas et fromage

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Zutaten

  • 300 g de gruyère (doux), sans croûte, découpé en bâtonnets (2 x 2 cm, voir conseils)
  • 200 g de cornichons
  • 100 g d'oignons rouges, coupés en deux
  • 4 cervelas dont la peau a été retirée, éventuellement coupés en deux et placés au congélateur toute la nuit
  • 1 c. à soupe de moutarde (douce)
  • 50 g de vinaigre de vin blanc
  • 70 g d'huile végétale
  • ½ c. à café de sel
  • 1 c. à café de poivre, moulu
  • 100 g d'oignons (optional)
  • 10 g de persil frais, effeuillé
  • 1 bouquet de ciboulette fraîche, coupée finement pour la décoration (optional)

Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
3684 kJ / 880 kcal
Protein
42 g
Kohlenhydrate
5 g
Fett
76 g
Gesättigte Fettsäuren
29 g
Ballaststoff
1.8 g
Natrium
2411 mg

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