Μπουγάτσα

Φύλλα μπακλαβά

• 12 - 15 φύλλα μπακλαβά

Κρέμα

• 1500 γρ. γάλα
• 190 γρ. ζάχαρη
• 90 γρ. αλεύρι
• 30 γρ. κορν φλάουερ
• 3 αυγά
• 1 κ.σ. σπιτική ζάχαρη βανίλιας

Συναρμολόγηση

• 20 γρ. ζάχαρη άχνη
• 1 κ.γλ. κανέλα, αλεσμένη