Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Beetroot carpaccio (Thermomix® Cutter, using modes)
Zutaten
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beetroot small, peeled (see Tip)300 g
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zucchini cut into pieces (5 cm long)250 g
Dressing
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extra virgin olive oil70 g
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white vinegar30 g
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lemon juice15 g
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Dijon mustard½ tsp
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maple syrup10 g
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dried basil½ tsp
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sea salt1 - 2 pinches
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ground black pepper1 - 2 pinches
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burrata cheese250 g
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fresh basil leaves only, torn
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
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