Pineapple Carpaccio with Strawberry Sorbet (TM6)

Pineapple Carpaccio with Strawberry Sorbet (TM6)

5.0 2 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 20 Min

8 portions

Zutaten

Strawberry Sorbet

caster sugar
150 g
frozen strawberries
500 g
lemon juice freshly squeezed
10 g
ripe banana cut in pieces
75 g

Pineapple Carpaccio

fresh pineapple peeled, cut vertically in 4-6 wedges
(approx. 200 g each), core removed
1
fresh mint leaves for garnishing

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 159.6 kcal / 667.9 kJ

Protein 0.9 g

Fett 0.2 g

Kohlenhydrate 41.5 g

Ballaststoff 3.2 g

Gesättigte Fettsäuren 0 g

Natrium 2.7 mg

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