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Warm zucchini salad with basil lemon dressing (Thermomix® Cutter, using modes)

Warm zucchini salad with basil lemon dressing (Thermomix® Cutter, using modes)
4.7 22 Bewertung
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 20 Min
4 portions
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Zutaten

  • zucchini trimmed
    500 g
  • olive oil
    2 tbsp
  • onion cut into halves
    80 g
  • freshly squeezed lemon juice
    45 g
  • lemon peel
    5 g
  • garlic powder
    ½ tsp
  • honey
    10 g
  • sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper plus extra to sprinkle
    ¼ tsp
  • fresh basil leaves only, plus extra to garnish
    ½ bunch
  • baguette to serve
  • roasted pine nuts to sprinkle
    1 tbsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 247.3 mg
Protein 2.4 g
Kalorien 1044.1 kJ / 249.6 kcal
Fett 23.5 g
Ballaststoff 2 g
Gesättigte Fettsäuren 3.2 g
Kohlenhydrate 9.6 g

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