Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Pastry
- 130 g raw sugar
- 200 g unsalted butter, chilled, cut into small pieces
- 380 g plain flour, plus extra to dust
- 1 egg
- 1 tsp ground cardamom
- 1 pinch sea salt
- 20 g water
Peach filling
- 40 g shelled pistachios, unsalted (see Tips)
- 2400 g canned peaches, 3 large cans, drained (approx. 1650 g after draining)
- 1 tbsp freshly squeezed lemon juice
- 1 ½ tbsp cornflour
- 2 tbsp rum (optional)
- 1 tsp vanilla bean extract
- 1 tsp ground cardamom
- 1 - 2 pinches sea salt
- plain flour, to dust
- egg yolk, beaten, to brush
- raw sugar, to sprinkle
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 2654.9 kJ / 634.5 kcal
- Protein
- 8.7 g
- Kohlenhydrate
- 99.9 g
- Fett
- 23.7 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 13.4 g
- Ballaststoff
- 5.9 g
- Natrium
- 68.6 mg
Alternative Rezepte
Artisan potato bread
2 godz. 5 min
Pickled cabbage salad (Thermomix® Cutter, TM6)
10 Min
Broccoli, red capsicum and pine nut salad
10 Min
Mint béarnaise
25min
Pan de Sal
2h 20min
Pear and blue cheese salad with hazelnuts (Thermomix® Cutter)
15 Min
Fruit platter with lemon and honey dressing (Thermomix® Cutter)
15 Min
Potato pancakes
45min
Layered vegetable salad with creamy herb dressing
40 dk
Brioche buns baked in a cast iron pot
2 Std.
Ube Halaya Jam
2 godz. 10 min
Cauliflower falafel with pickled cabbage and tzatziki (Darren Robertson)
24h 55min